Ele possui vários nomes:
“mais tarde”, “na madrugada”, “ lanchinhos da madrugada”, “comidinha da madrugada”, seja qual for o nome dado, esse serviço tem feito a alegria dos convidados foliões durante a festa. A animação dos convidados deve continuar e com um reforço extra de alimentação, todos podem continuar se divertindo. A escolha do cardápio, sendo um coquetel ou até um jantar a francesa, normalmente as festas de casamento tem duração mais longa, e nas altas horas da madrugada uma comidinha quentinha vem em boa hora, sendo revigorante e dando ânimo novo aos convidados. Os Buffet’s vêm adotando cada vez mais opções inusitadas para atender estes convidados que muitas vezes “rompem” o dia com os noivos.Desde lanchinhos divertidos como, tostex, mini hambúrguer, mini pizza, batata frita ou sugestões de comidinhas no estilo finger food como: caldinhos, escondidinhos, risotos, e outros mais, fazem com que seus convidados saiam com uma ótima impressão do atendimento do buffet escolhido e conseqüentemente de sua festa, tornando-a comentada e inesquecível.
